DI negara kita, teh dan kopi bukan sekadar minuman. Mereka membantu anda memulihkan tenaga, berfungsi sebagai pemangkin untuk memulakan perbualan, dan juga memberi manfaat kepada kesihatan anda dalam pelbagai cara.
Malangnya, wacana mengenai teh dan kopi juga boleh menjadi kontroversi. Minuman ini juga mempunyai beberapa kesan sampingan, jika tidak diambil dengan betul. Itulah sebabnya, anda akan mendapati pakar sentiasa bercakap tentang cara yang betul untuk menghirup minuman kegemaran anda.
Dalam artikel ini, kami akan membantu anda menyelesaikan satu lagi kekeliruan seperti itu – sama ada untuk minum kopi atau teh dengan hidangan anda atau tidak.
Pakar pemakanan di India, Nmami Agarwal baru-baru ini berkongsi video di Instagram, menjelaskan bahawa adalah kesilapan biasa ketika makan apabila mengambil kopi atau teh.
Bolehkah minum kopi dan teh setiap hari?
Kopi dan teh menjadi sebahagian daripada rutin harian kita. Sesetengah daripada kita tidak dapat membayangkan memulakan hari tanpa secawan teh atau kopi panas. Antioksidan dalam minuman ini membantu membuang toksin dan memberi anda tenaga untuk memulakan hari. Walau bagaimanapun, melampaui batas boleh memberi kesan negatif.
Tanin dalam kopi dan teh juga diketahui dapat mengeluarkan cecair dari badan. Ini bermakna, pengambilan minuman ini secara berlebihan boleh meningkatkan risiko dehidrasi dan masalah kesihatan yang berkaitan. Oleh itu, pakar menyarankan untuk meminumnya secara sederhana untuk menikmati faedah sepenuhnya.
Patutkah minum kopi/teh bersama hidangan? Ya atau tidak?
Rasanya ramai yang setuju, kita semua cenderung untuk minum kopi dan teh dengan sarapan pagi atau snek malam kita. Tetapi itu bukan amalan yang betul, kata Nmami Agarwal. Inilah sebabnya.
“Minum kopi atau teh dengan makanan, berpotensi menghalang penyerapan nutrien, terutamanya zat besi,” jelasnya. Menurut pakar itu, kedua-dua teh dan kopi mengandungi sebatian seperti polifenol dan tanin yang diketahui mengikat besi, menjadikannya sukar untuk diserap oleh badan.
“Gangguan ini boleh menjejaskan penyerapan zat besi bukan heme, yang berasal dari sumber berasaskan tumbuhan, yang memang kurang diserap dengan cekap berbanding zat besi heme daripada produk haiwan,” jelas Nmami Agarwal.
