TELUR adalah sebahagian makanan yang seringkali menjadi pilihan umum tidak kira ketika di awal bulan mahupun belum gaji.
Mana tidaknya, kebanyakan masakan pasti menggunakan telur untuk menaikkan lagi selera hidangan.
Bagaimanapun, wujud mitos yang mengatakan kandungan kolestrol terutamanya pada bahagian kuning telur amat bahaya buat mereka yang kerap kali memakannya.
Menurut Public Health Malaysia (PHM), kuning telur mengandungi kolesterol tetapi ia tidak menyebabkan peningkatan ketara kolesterol jahat dalam darah.
“Peningkatan kolesterol yang jahat (LDL) di hasilkan oleh hati akibat dirangsang setelah pengambilan lemak tepu dan transfat seperti daging merah, makanan proses, sosej, daging burger, kek, muffin dan scones.
“Makanan-makanan seperti ini boleh dikurangkan,” tulisnya di Facebook.
Dalam pada itu, PHM menyarankan pengambilan telur diambil secara sederhana.
“Sebiji telur setiap hari tidak akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
“Pengambilan telur secara sederhana adalah selamat dan mengandungi khasiat, protein dan vitamin,” pesannya.
