BAGI anda yang gemar makan spageti, tentu dah jemu dengan menu seperti Spageti Bolognese, Spageti Carbonara atau mungkin Aglio Olio.
Apa kata anda cuba pula nikmat hidangan Pasta Pesto?
Mudah saja untuk hasilkan sajian ini dengan hanya menggunakan tujuh bahan! Jom ikuti resepi Pasta Pesto hasil perkongsian Zulfaza.
Untuk resepi di bawah, sesuai digaul dengan lebih kurang 300 gm pasta (berat sebelum rebus).
Bahan:
Sos Pesto:
- 1/4 cawan pine nut – sangai hingga keperangan (pine nut ni boleh substitute dengan kekacang lain macam gajus, walnut dan lain-lain, pine nut ini susah nak dapat dan harga pun agak pricey – 200 gm RM30 lebih)
- Dua cawan (60 gm) daun basil (sweet basil)
- 1/2 cawan (40 gm) grated parmesan
- Garam secukup rasa
- Serbuk lada hitam secukup rasa
- Satu ulas bawang putih (kalau ulas kecil letak le 2 yer)
- Enam sb minyak zaiton (letak lebih sikit pun boleh)
- Pasta – spageti (direbus)
Cara Masak:
- Kisar semua bahan 1-7 hingga lumat. (kalau nak nak buat dip atau salad dressing, tambah perahan lemon) biar kasar-kasar sikit
- Dah siap pesto, boleh gaul secukupnya dengan pasta yang direbus, lepas itu makan!
Tips:
- Kalau ada lebih nak simpan, masukkan dalam bekas kedap, letak minyak zaiton sikit kat atasnya. Kemudian, simpan dalam chiller. Boleh tahan selama 3 hari, freezer boleh tahan 3 bulan.
- Kalau nak tambah bahan lain pun boleh seperti udang, sotong, ikut suka selera anda. Selamat mencuba!
