BUAT anda yang sedang mencari resepi untuk membuat kek keju yang gebu, jom ikuti perkongsian Nur Aisyah Azman dalam menghasilkan ‘Japanese Cotton Cheesecake’.
Bahan A:
- 160gm cream cheese
- 20gm butter
- 50ml susu
- 40gm tepung gandum (baker choice)
- 4 biji kuning telur
Bahan B:
- 4 biji putih telur
- 80gm gula
Cara-cara:
1.Double boiled semua bahan A sehingga larut
2.Pukul putih telur hingga berbuih kemudian masukkan gula
3.Tapiskan bahan A dan masuk ke dalam bahan B..kaup balik adunan
3.Tuangkan ke dalam loyang
Gunakan kaedah waterbath (air panas masukkan dalam loyang asing kemudian letakkan loyang adunan)
4.Masak selama 1jam suhu 150
(loyang 6″)
*resepi memang tak guna perahan lemon atau cream of tartar
