KEBIASAANNYA jika makan nasi, pasti tak lengkap jika tiada sambal belacan.
Ibarat pelengkap hidangan untuk rasai nikmat dunia!
Namun, bukan senang nak dapat sambal belacan yang menggiurkan.
Jom ikuti 4 petua yang dikongsi menerusi Facebook Petua Emak bagi mendapatkan sambal belacan yang enak!
Petua 1
Bakar belacan sekejap supaya sambal lebih beraroma
Petua 2
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam. Petua supaya sambal belacan tahan lama
Petua 3
Limau kasturi yang dikisar bersama kulit (buang biji) sambal lebih wangi dan sedap
Petua 4
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai- petua supaya tidak sakit perut makan sambal
Cara buat ikut urutan:
(Kisar kasar bahan-bahan)
- 6 biji limau kasturi (buang biji)
- 50g belacan yg telah dibakar
- 3 biji cili merah+1biji cili hijau
- 8 biji cili padi hijau
- 25 biji cili padi merah
- 100ml air asam jawa pekat
- Masukkan sedikit gula dan garam
